How amla reduces fatty liver

கல்லீரல் என்பது மனித உடலின் மிக முக்கியமான உறுப்புகளில் ஒன்றாகும். உடலின் இயல்பான செயல்பாடுகள் தடையின்றி நடைபெறுவதற்கு கல்லீரல் மிகப் பெரிய பங்கு வகிக்கிறது. உணவை செரிமானத்திற்கு தயார்படுத்துவது முதல், உடலில் உருவாகும் நச்சுப் பொருட்களை வெளியேற்றுவது வரை 500-க்கும் மேற்பட்ட அத்தியாவசிய செயல்பாடுகளை கல்லீரல் மேற்கொள்கிறது. இதனால் கல்லீரல் ஆரோக்கியமாக இருப்பது முழு உடல் நலனுக்கும் அடிப்படையாகக் கருதப்படுகிறது.

இன்றைய வேகமான வாழ்க்கை முறை, அதிக கொழுப்பு மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள், உடற்பயிற்சி குறைவு, மதுபான பழக்கம், நீரிழிவு மற்றும் உடல் பருமன் போன்ற காரணங்களால் கல்லீரல் தொடர்பான நோய்கள் அதிகரித்து வருகின்றன. குறிப்பாக கொழுப்பு கல்லீரல் (Fatty Liver) பிரச்சனை இளம் வயதினரிடமும் அதிகமாகக் காணப்படுகிறது. ஆரம்பத்தில் எந்த அறிகுறியும் இல்லாமல் இருக்கும் இந்த பிரச்சனை, கவனிக்காமல் விட்டால் நாளடைவில் கடுமையான கல்லீரல் பாதிப்பாக மாறும் அபாயம் உள்ளது.

உலகளாவிய மருத்துவ ஆய்வுகளின் மதிப்பீட்டின்படி, சுமார் 1.5 பில்லியன் மக்கள் ஏதாவது ஒரு வகையான நாள்பட்ட கல்லீரல் நோயால் பாதிக்கப்பட்டுள்ளனர். இதனால் கல்லீரலை பாதுகாக்கும் உணவுமுறையை பின்பற்றுவது மிகவும் அவசியமாகிறது. அதில் முக்கிய இடம் பெறும் இயற்கை உணவுப் பொருள்தான் நெல்லிக்காய் (Indian Gooseberry / Amla).

Stay updated with the latest news by following our official channels:

• Youtube – Click here
• WhatsApp Channel: Click here
• Facebook: Click here
• Instagram – Click here

நெல்லிக்காய் ஏன் சிறப்பு?

ஆயுர்வேத மருத்துவத்தில் பல நூற்றாண்டுகளாக பயன்படுத்தப்பட்டு வரும் நெல்லிக்காய், உடலுக்கு பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்கும் சக்திவாய்ந்த பழமாகக் கருதப்படுகிறது. இதில் வைட்டமின் சி, நார்ச்சத்து, கால்சியம், இரும்புச்சத்து, பொட்டாசியம், பாலிபினால்கள், ஃபிளாவனாய்டுகள் மற்றும் பல்வேறு ஆன்டிஆக்ஸிடண்ட்கள் நிறைந்துள்ளன.

இவை உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், செல்கள் சேதமடைவதைத் தடுக்கவும் உதவுகின்றன. அதே சமயம் கல்லீரலின் செயல்பாட்டையும் பாதுகாக்கும் தன்மையைக் கொண்டதாக பல ஆய்வுகள் குறிப்பிடுகின்றன.

கல்லீரலுக்கு நெல்லிக்காய் எப்படி உதவுகிறது?

கல்லீரல் தினமும் பல்வேறு நச்சுப் பொருட்களை வடிகட்டி உடலிலிருந்து வெளியேற்றுகிறது. இந்த செயல்பாட்டின் போது செல்களில் ஆக்ஸிடேட்டிவ் ஸ்டிரெஸ் (Oxidative Stress) உருவாகலாம். இதை குறைப்பதில் நெல்லிக்காயில் உள்ள சக்திவாய்ந்த ஆன்டிஆக்ஸிடண்ட்கள் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன.

நெல்லிக்காயை தொடர்ந்து உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது கல்லீரல் செல்களை பாதுகாக்கவும், அதன் இயல்பான செயல்பாடுகளை மேம்படுத்தவும் உதவக்கூடும் என்று பல ஆய்வுகள் சுட்டிக்காட்டுகின்றன.

1. ஆன்டிஆக்ஸிடண்ட்கள் நிறைந்த இயற்கை பாதுகாப்பு

நெல்லிக்காயின் மிகப்பெரிய சிறப்பு அதன் அதிக அளவு வைட்டமின் சி மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடண்ட்கள் ஆகும். இவை உடலில் உருவாகும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் (Free Radicals) எனப்படும் தீங்கு விளைவிக்கும் மூலக்கூறுகளை கட்டுப்படுத்த உதவுகின்றன.

இந்த ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் அதிகரித்தால் கல்லீரல் செல்கள் பாதிக்கப்படலாம். நெல்லிக்காயில் உள்ள ஃபிளாவனாய்டுகள் மற்றும் பாலிபினால்கள் செல்களை பாதுகாத்து, கல்லீரலின் ஆரோக்கியத்தை நீண்ட காலம் பராமரிக்க உதவுகின்றன.

2. கல்லீரல் செல்களின் மீளுருவாக்கத்தை ஊக்குவிக்கிறது

கல்லீரலுக்கு ஒரு தனித்துவமான திறன் உள்ளது. அது சேதமடைந்த பிறகும் புதிய செல்களை உருவாக்கி தன்னைத் தானே மீட்டெடுக்க முடியும். இந்த இயற்கை செயல்முறையை ஆதரிப்பதில் நெல்லிக்காய் உதவக்கூடும் என்று சில ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

மதுபானம், சில மருந்துகள் அல்லது வைரஸ் தொற்றுகள் காரணமாக கல்லீரலில் ஏற்பட்ட லேசான சேதங்களில், சத்தான உணவுமுறையுடன் நெல்லிக்காயையும் சேர்த்துக் கொள்வது கல்லீரலின் இயல்பான மீட்பு செயல்முறைக்கு துணைபுரியலாம்.

3. கொழுப்பு கல்லீரல் பிரச்சனையை குறைக்க உதவலாம்

இன்றைய வாழ்க்கை முறையில் அதிகமாக காணப்படும் பிரச்சனைகளில் ஒன்று Non-Alcoholic Fatty Liver Disease (NAFLD) ஆகும். இது மதுபானம் அருந்தாதவர்களிடமும் ஏற்படக்கூடிய ஒரு நிலை.

சில ஆய்வுகளின்படி, நெல்லிக்காய் கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை சீராக்க உதவுவதால் கல்லீரலில் அதிகப்படியான கொழுப்பு சேர்வதை குறைக்க உதவலாம். மேலும் ட்ரைகிளிசரைடு அளவையும் கட்டுப்படுத்தும் திறன் இருப்பதாக ஆராய்ச்சிகள் கூறுகின்றன.

ஆனால் இது மருத்துவ சிகிச்சைக்கு மாற்றாக அல்ல என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். மருத்துவரின் ஆலோசனையுடன் ஆரோக்கியமான உணவுமுறையும் உடற்பயிற்சியும் அவசியம்.

4. உடலில் உள்ள நச்சுப் பொருட்களை வெளியேற்ற உதவுகிறது

நமது உடலில் தினமும் உணவு, மருந்துகள், சுற்றுச்சூழல் மாசு போன்றவற்றின் மூலம் பல்வேறு நச்சுப் பொருட்கள் சேர்கின்றன. இவற்றை உடலிலிருந்து வெளியேற்றும் முக்கியப் பொறுப்பு கல்லீரலுக்கே உள்ளது.

நெல்லிக்காய் கல்லீரலின் இயல்பான டிடாக்ஸிபிகேஷன் (Detoxification) செயல்பாட்டை ஆதரிக்க உதவுகிறது என்று கூறப்படுகிறது. இதனால் உடலில் தேவையற்ற கழிவுப் பொருட்கள் வெளியேறுவதற்கு உதவியாக இருக்கலாம்.

5. பித்தநீர் உற்பத்தியை ஊக்குவிக்கிறது

கல்லீரலில் உருவாகும் பித்தநீர் (Bile) கொழுப்புச் சத்துகளை செரிமானம் செய்ய முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. சில பாரம்பரிய மருத்துவக் கருத்துகளின்படி, நெல்லிக்காய் பித்தநீர் சுரப்பை தூண்ட உதவக்கூடும்.

இதன் மூலம் கொழுப்பு உணவுகள் எளிதாக செரிமானமாகி, கல்லீரலின் வேலைச்சுமை குறைய வாய்ப்பு உள்ளது.

6. செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது

சிறந்த செரிமானம் என்பது நல்ல கல்லீரல் ஆரோக்கியத்திற்கும் முக்கியமான காரணியாகும். நெல்லிக்காயில் உள்ள நார்ச்சத்து குடல் இயக்கத்தை சீராக்கி, மலச்சிக்கலைக் குறைக்க உதவுகிறது.

மேலும், உணவில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் உடலால் சிறப்பாக உறிஞ்சப்படுவதற்கும் இது உதவுகிறது. செரிமானம் சீராக இருந்தால் கல்லீரலின் செயல்பாடும் எளிதாக நடைபெறும்.

7. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது

நெல்லிக்காயில் உள்ள வைட்டமின் சி, உடலின் நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பை வலுப்படுத்த உதவுகிறது. வலுவான நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பு இருப்பதால் பல்வேறு தொற்றுநோய்களின் தாக்கம் குறையலாம்.

இது நேரடியாக கல்லீரலை குணப்படுத்தாது என்றாலும், உடலின் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதன் மூலம் கல்லீரலுக்கும் மறைமுக நன்மையை வழங்குகிறது.

நெல்லிக்காயை எப்படி சாப்பிடலாம்?

நெல்லிக்காயை பல்வேறு முறைகளில் உணவில் சேர்க்கலாம்.

• பச்சையாக தினமும் 1 அல்லது 2 நெல்லிக்காய் சாப்பிடலாம்.
• நெல்லிக்காய் ஜூஸ் தயாரித்து அருந்தலாம்.
• உப்பு அல்லது தேனுடன் சேர்த்து சாப்பிடலாம்.
• நெல்லிக்காய் பொடி அல்லது உலர் நெல்லிக்காயை பயன்படுத்தலாம்.
• சட்னி, ஊறுகாய் அல்லது ஆரோக்கிய பானமாகவும் எடுத்துக்கொள்ளலாம்.

அதிக அளவில் சாப்பிடுவதற்குப் பதிலாக, மிதமான அளவில் தொடர்ந்து எடுத்துக்கொள்வதே சிறந்தது.

யார் கவனமாக இருக்க வேண்டும்?

நெல்லிக்காய் பொதுவாக பாதுகாப்பான உணவாகக் கருதப்பட்டாலும், அனைவருக்கும் ஒரே மாதிரியான விளைவுகளை வழங்காது.

குறிப்பாக,

• ரத்தம் உறையாமல் தடுக்கும் மருந்துகள் எடுத்துக்கொள்பவர்கள்,
• சிறுநீரக கற்கள் தொடர்பான பிரச்சனை உள்ளவர்கள்,
• நீரிழிவு மருந்துகள் பயன்படுத்துபவர்கள்,

நெல்லிக்காயை அதிக அளவில் தினசரி எடுத்துக்கொள்வதற்கு முன் மருத்துவரின் ஆலோசனையை பெறுவது நல்லது.

ஆரோக்கியமான கல்லீரலுக்கான கூடுதல் வழிமுறைகள்

நெல்லிக்காய் மட்டும் சாப்பிட்டால் கல்லீரல் முழுமையாக பாதுகாக்கப்படும் என்று நினைப்பது தவறானது. அதனுடன் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையையும் கடைப்பிடிக்க வேண்டும்.

• தினமும் குறைந்தது 30 நிமிடங்கள் உடற்பயிற்சி செய்யுங்கள்.
• அதிக கொழுப்பு மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை குறைக்கவும்.
• போதுமான அளவு தண்ணீர் குடிக்கவும்.
• மதுபானத்தை தவிர்க்கவும் அல்லது கட்டுப்படுத்தவும்.
• உடல் எடையை ஆரோக்கியமான அளவில் வைத்திருங்கள்.
• சர்க்கரை மற்றும் இனிப்புகளை அளவோடு சாப்பிடுங்கள்.
• வருடத்திற்கு ஒருமுறை மருத்துவ பரிசோதனை செய்து கல்லீரல் செயல்பாட்டை கண்காணிக்கவும்.

முடிவுரை

நெல்லிக்காய் ஊட்டச்சத்துகள் நிறைந்த ஒரு சிறந்த இயற்கை உணவாகும். இதில் உள்ள வைட்டமின் சி, ஆன்டிஆக்ஸிடண்ட்கள் மற்றும் பல்வேறு தாவரச் சத்துக்கள் கல்லீரல் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கக்கூடும். குறிப்பாக கொழுப்பு கல்லீரல் அபாயத்தை குறைக்கவும், செல்களை பாதுகாக்கவும், செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும், உடலின் இயல்பான நச்சு நீக்கும் செயல்முறைக்கு துணையாகவும் இது உதவலாம்.

எனினும், நெல்லிக்காய் எந்தவொரு கல்லீரல் நோய்க்கும் தனிப்பட்ட சிகிச்சை அல்ல. ஏற்கனவே கல்லீரல் நோய், ஹெபடைட்டிஸ், சிரோசிஸ் அல்லது கடுமையான கொழுப்பு கல்லீரல் பிரச்சனை இருந்தால் மருத்துவரின் ஆலோசனையின்படியே சிகிச்சை பெற வேண்டும். ஆரோக்கியமான உணவுமுறை, உடற்பயிற்சி மற்றும் மருத்துவ ஆலோசனையுடன் இணைந்து நெல்லிக்காயை உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது கல்லீரல் ஆரோக்கியத்தை நீண்ட காலம் பராமரிக்க உதவும்.